Untuk bagian insangnya silakan dibuka. Lalu gapai untuk tulang ikan bagian atas. Lalu durinya silakan ditarik melalui insang.
Dibuat dengan porsi yang sedang-sedang saja, juga membuat otak otak kerapkali dijadikan teman ngemil oleh beberapa orang. Nah bagi kalian yang ingin mengkreasikan dan membuat otak otak sendiri di rumah, Merdeka.
Ikan bandeng dengan rasa gurih yang dipadukan dengan isian otak-otak ikan bandeng yang pedas begitu nikmat dimulut. terasa enak dan lezat sekali, seakan tak ingin berhenti mengunyang ketika menikmati sajian otak-otak ikan bandeng.
Semua bahan saya haluskan dengan food items processor beserta bumbu-bumbu racikan, kemudian saya bungkus dengan kulit kembang tahu dan dikukus. Trala, jadilah otak-otak tahu ikan bandeng yang lezat. Untuk saus kacangnya saya memanfaatkan sambal pecel yang dibawa oleh Ibu saya dari Ngawi. Hmm, sambal pecel Ngawi terkenal lezatnya lho, next saya berencana untuk membagi resep sambal pecel ala Ibu saya di sini.
Cara membuat otak-otak bandeng ternyata cukup mudah, bukan? Yang penting adalah gunakan ikan bandeng yang masih segar dan berkualitas agar rasanya tidak mengecewakan.
Bila berkunjung ke Gresik, tak lengkap jika tidak mencicipi kelezatan Otak-otak Bandeng nya yang terkenal dengan rasanya yang gurih dan isiannya yang lembut. Kini, tak perlu jauh-jauh ke Gresik untuk dapat menikmatinya, coba resep berikut untuk mencicipi kelezatannya.
Dagingnya silakan ditekan. Apabila dagingnya sudah lembek, bagian ekornya bisa anda patahkan. Cara mematahkan ekornya yaitu dengan melipatnya ke bagian kanan, lalu ke bagian kiri hingga ekornya patah.
kembang tahu harus diirendam air hingga lemas baru bisa dipakai, kalau kulit tahu langsung dipakai tanpa direndam. Hapus
Olahan sosis merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh semua kalangan usia. Tak heran jika setiap ada yang berjualan…
Ada ideas mengeluarkan duri ikan bandeng dalam cara membuat otak-otak berikut. Pastinya bisa kamu ikuti dengan mudah.
Otak-otak tahu ikan bandeng ini sangat lezat dan gurih dengan rasa ikan bandeng yang kuat. Jika anda bukan penggemar ikan bandeng maka ikannya bisa anda ganti dengan jenis lainnya ya.
Patahkan tulang ekor, lalu tarik tulang ikan dari mulutnya. Keluarkan daging ikan olahanmakanan-sehat.blogspot.com menggunakan sendok melalui kepalanya, hingga kulit ikan menyerupai kantong. Perciki kulit ikan dengan air jeruk nipis.
Otak otak bandeng bu Muzanah bisa dibeli di toko oleh oleh Muzanah. Berawal dari otak otak bandeng, toko oleh oleh Muzanah sekarang menjual berbagai oleh oleh khas Gresik. Setiap hari selalu ramai diserbu pembeli. Apalagi hari minggu, bisa bikin macet jalan.
Keluarkan daging yang ada didalam badan ikan dengan cara di kerok menggunakan sendok kecil secara perlahan. baca disini Haluskan daging ikan dan pisahkan duri ikan jika masih ada.
Lalu, masukkan daging ikan bandeng ke dalam kulit ikan bandeng sampai membentuk ikan lagi. Pastikan bagian ikan yang terbuka tertutup rapi.